ミンミン　豊洲店

創業70年の素材にこだわった名物餃子

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ミンミンの餃子は皮がとろけるようになめらかで、焼き目はパリッと香ばしいのです。それは強力粉100％にこだわるからで、じっくり寝かせて皮の旨味も引き出しています。 具は白菜をたっぷり使用するのが特徴で、豚肉、羊、ニンニクなどの18種類の具材とあいまって、絶妙な味のバランスが保たれています。

コシヒカリ使用のミンミン炒飯

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一度食べたらハマるチャーハン♪新潟産コシヒカリを100％使用した炒飯を竹本油脂の最高級落花生油とオランダ産の最高級A1ラードでしっかり炒めた特製炒飯です。良いお米を使うからお米の旨みを感じられるようにしっとりと仕上げます。

契約農家直送野菜のこだわり野菜使用

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ミンミンが使用する玉ねぎは全て淡路産。それは淡路産の玉ねぎが独特の甘味を有するためで、関東などで淡路産が手に入らない場合には関西でわざわざ買い付け、それを配送します。また契約農家直送の白菜や青森産の国産ニンニクなど長ネギ、キャベツ、生姜に至るまで産地を分け国産の良質で新鮮野菜にこだわっています。

◆青森産のニンニク

青森産のニンニクは中国産のニンニクの10倍以上の価格ですが、味と香りは比較になりません。みんみんは青森産のニンニクしか使いません。

◆香りへのこだわり

香り油にもこだわりがあります。ミンミンが指定するのは、竹本油脂の「純正胡麻油」通常の調理油の4～5倍の値段ですが、油の良さが味を大きく左右する中華には、これが欠かせません。

広々した店内は様々なシーンでご利用頂ける事が可能になっております。会社宴会やご家族での利用等、、、用途に合わせて席配置致します。また、コース料理やセットメニューもご用意しております。

好立地にある当店は、お仕事帰りやお買い物帰りに気軽にお立ち寄り頂けます。お一人様でもお気軽にご来店いただけるカウンター席もございます。おひとり様でのご利用も大歓迎です♪お気軽にお越しください！

当店ではカウンター席・テーブル席をご用意しております。お1人でのご利用に関してはランチは勿論、ディナーのセットメニューもご用意しておりますので仕事帰りにご利用されるお客様も大変多いです。ご予約・ご来店お待ちしております。

◆白菜は餃子の命

ミンミンでは国内の契約農家で丹精込めて作って頂いた白菜だけを使用しております

◆新潟産コシヒカリ100％

コシヒカリで作るチャーハンはフワッ、もちっとしてシンプルで絶品大人気！

◆一品料理

小皿料理も充実した品揃えです。お酒との相性抜群の料理をご用意しております◎

◆雰囲気◆

◆雰囲気◆

◆雰囲気◆